Habas

Dibujo a lápices de colores perteneciente a una colección de frutas y verduras que ha realizado el artista para poner a prueba distintos tipos de lápices y papeles.

 Las habas, otro de esos manjares que nos proporciona la huerta y que gracias a su secado se pueden consumir durante todo el año.

Las habas tiernas son un inestimable acompañamiento a otros manjares como el bacalao seco, el biso, el bonito, el jamón y paro de escribir que se me hace la boca agua y me dan ganas de comer.

Una vez secas se pueden cocinar, siendo muy típicos los michirones, que es un plato referente en la gastronomía huertana.